Рыбный рынок в Венеции

Продолжаю серию постов про рынки Венеции. Начало было ЗДЕСЬ.

Главным рынком в городе является старинный рынок Риальто и его часть -рыбный рынок. Если вы живёте у друзей или арендуете жильё с кухней и зашли туда…. то вы попали… здесь можно просто разориться, засматриваясь на изобилие даров море. Вас ждут и рыба, креветки, крабы, гребешки и всё, что душа пожелает.

3. РЫБНЫЙ рынок

Campo della Pescaria Vicino il Ponte di Rialto, 30125 — Venezia
работает со ВТ по СБ и с 7утра и до полудня.

ven-merc-fish1-19

Обязательный пункт в моих визитах. Полюбоваться свежим уловом.
!!! И имейте в виду, что местные жители предлагают не заказывать рыбу в ресторанах по понедельникам, потому что Пескерия (рыбный рынок) закрыт в воскресенье и понедельник, и рыба вряд ли будет свежей.

ven-merc-fish1-81

Эти фото сделаны в разные поездки = в разные сезоны.
Однажды я видела оптовый рыбный рынок в Тронкетто.

NAT_0002

Почитать про рыбные рынки в других городах можно ЗДЕСЬ.


Анчоусы, креветки, осьминоги, каракатицы и всякие виды рыб, которые я даже не знаю, но благодаря ценником — могу прочитать название и найти информацию в интернете.

Рыба

Учим названия : tonno — тунец.

ven-merc-fish1-80
ven-merc-fish1-64
ven-merc-fish1-1

Alici (аличи) — анчоусы.

ven-merc-fish1-13

Branzini mare (бранцини марэ) — морской окунь.

ven-merc-fish1-2
ven-merc-fish1-4

Угри в компании кого-то.

ven-merc-fish1-15
ven-merc-fish1-7
ven-merc-fish1-8
ven-merc-fish1-9
ven-merc-fish1-12
ven-merc-fish1-14
ven-merc-fish1-20

Sogliole — sogliola ед.число — сольоле- сольола. Рыба-подошва / солея.

ven-merc-fish1-21
ven-merc-fish1-22
ven-merc-fish1-23

Заинтригованы, что это такое белое ? Яичники каракатицы. Деликатес для различных блюд. В российском варианте в поиске, если загуглить- ничего не написано, а стоит набрать как на ценнике — latti di seppia — так море картинок и рецептов на итальянском.

Сардинки

ven-merc-fish1-24
ven-merc-fish1-26

Красненький мордастик — Scorfano (скорфано) — тоже морской окунь или скорпея.

ven-merc-fish1-27
ven-merc-fish1-32
ven-merc-fish1-33

Челюсти/ головы морских чудищ — рыбы-удильщика / он же морской чёрт.

ven-merc-fish1-37
ven-merc-fish1-38
ven-merc-fish1-41

Rombi — камбала.

ven-merc-fish1-42
ven-merc-fish1-43

Spada — рыба-меч/ спада.

ven-merc-fish1-44
ven-merc-fish1-50
ven-merc-fish1-51
ven-merc-fish1-55
ven-merc-fish1-58
ven-merc-fish1-59

Ricciola (риччиола) — сериола/ лакедра.

ven-merc-fish1-60
ven-merc-fish1-68

Misto pesce (мисто пеще) — смесь рыб. «Суповой набор» 😂 или для жарки.

Читали про мой тур с рыбаками на Сардинии и как там готовят рыбу ? С пастой/макаронами и уха- не уха. А похлёбка густая с хлебушком вприкуску.

ven-merc-fish1-69
ven-merc-fish1-75
ven-merc-fish1-79

Barboni — барабулька.
Будете смеяться, но если набрать в поисковике название barboni — то увидите фото не барабульки, а бомжей.

Креветки

Красные козырьки над прилавками придают забавный оттенок.
Я бы сейчас вот те за 9.80€ или шейки за 16€ взяла. Не то, что у нас варёно-замороженные в супермаркетах …

Mazzancolle (маццанколле) — тигровая креветка.

ven-merc-fish1-45
ven-merc-fish1-28
ven-merc-fish1-29

Gambero rosa — красная креветка. Gamberi Sicilia — креветки из Сицилии.

ven-merc-fish1-48
ven-merc-fish1-30
ven-merc-fish1-66
ven-merc-fish1-67
ven-merc-fish1-71
ven-merc-fish1-61

Моллюски

Моллюски во всём разнообразии. Вот бы сейчас пасту frutti di mare или спагетти alle Vongole )
Итальянские друзья уже не спрашивают, что буду заказывать…у меня один выбор в местах у моря )

Вот это vongole — моллюски.

Интересно — это для сервировки продают, как декоративную посуду или для коллекционеров раковин ) ?
У кого какие мысли ? Я действительно не знаю предназначение !

ven-merc-fish1-31
ven-merc-fish1-11
ven-merc-fish1-10
ven-merc-fish1-35
ven-merc-fish1-36
ven-merc-fish1-47
ven-merc-fish1-52

Cappessante (каппезанте) гребешки.

ven-merc-fish1-53
ven-merc-fish1-54
ven-merc-fish1-65

Ещё есть Cozze (коцце) — мидии, они чёрные и побольше vongole.

Осьминоги

Помните нашумевший популярный сериал Спрут с Микеле Плачидо ? Ну, вот он называется La piovra.
и тут осьминог Piovra или Polpo.

ven-merc-fish1-34
ven-merc-fish1-18
ven-merc-fish1-82

Крабы

Granciporro (гранчипорро) — краб.

ven-merc-fish1-77

Чайки там забавные — они издают ор мартовских котов )

ven-merc-fish1-78

Понедельник — выходной.


ПОДЕЛИТЬСЯ :
  •  
  •  
  •  
  •  
  •