Рыбный рынок в Венеции

Продолжаю серию постов про рынки Венеции. Начало было ЗДЕСЬ.

Главным рынком в городе является старинный рынок Риальто и его часть -рыбный рынок. Если вы живёте у друзей или арендуете жильё с кухней и зашли туда…. то вы попали… здесь можно просто разориться, засматриваясь на изобилие даров море. Вас ждут и рыба, креветки, крабы, гребешки и всё, что душа пожелает.

3. РЫБНЫЙ рынок
Campo della Pescaria Vicino il Ponte di Rialto, 30125 — Venezia
работает со ВТ по СБ и с 7утра и до полудня.

Обязательный пункт в моих визитах. Полюбоваться свежим уловом.
!!! И имейте в виду, что местные жители предлагают не заказывать рыбу в ресторанах по понедельникам, потому что Пескерия (рыбный рынок) закрыт в воскресенье и понедельник, и рыба вряд ли будет свежей.

Эти фото сделаны в разные поездки = в разные сезоны.
Однажды я видела оптовый рыбный рынок в Тронкетто.

Почитать про рыбные рынки в других городах можно ЗДЕСЬ.

Анчоусы, креветки, осьминоги, каракатицы и всякие виды рыб, которые я даже не знаю, но благодаря ценником — могу прочитать название и найти информацию в интернете.

Рыба

Учим названия : tonno — тунец.

Alici (аличи) — анчоусы.

Branzini mare (бранцини марэ) — морской окунь.

Угри в компании кого-то.

Sogliole — sogliola ед.число — сольоле- сольола. Рыба-подошва / солея.

Заинтригованы, что это такое белое ? Яичники каракатицы. Деликатес для различных блюд. В российском варианте в поиске, если загуглить- ничего не написано, а стоит набрать как на ценнике — latti di seppia — так море картинок и рецептов на итальянском.

Сардинки

Красненький мордастик — Scorfano (скорфано) — тоже морской окунь или скорпея.

Челюсти/ головы морских чудищ — рыбы-удильщика / он же морской чёрт.

Rombi — камбала.

Spada — рыба-меч/ спада.

Ricciola (риччиола) — сериола/ лакедра.

Misto pesce (мисто пеще) — смесь рыб. «Суповой набор» 😂 или для жарки.

Читали про мой тур с рыбаками на Сардинии и как там готовят рыбу ? С пастой/макаронами и уха- не уха. А похлёбка густая с хлебушком вприкуску.

Barboni — барабулька.
Будете смеяться, но если набрать в поисковике название barboni — то увидите фото не барабульки, а бомжей.

Креветки

Красные козырьки над прилавками придают забавный оттенок.
Я бы сейчас вот те за 9.80€ или шейки за 16€ взяла. Не то, что у нас варёно-замороженные в супермаркетах …

Mazzancolle (маццанколле) — тигровая креветка.

Gambero rosa — красная креветка. Gamberi Sicilia — креветки из Сицилии.

Моллюски

Моллюски во всём разнообразии. Вот бы сейчас пасту frutti di mare или спагетти alle Vongole )
Итальянские друзья уже не спрашивают, что буду заказывать…у меня один выбор в местах у моря )

Вот это vongole — моллюски.

Интересно — это для сервировки продают, как декоративную посуду или для коллекционеров раковин ) ?
У кого какие мысли ? Я действительно не знаю предназначение !

Cappessante (каппезанте) гребешки.

Ещё есть Cozze (коцце) — мидии, они чёрные и побольше vongole.

Осьминоги

Помните нашумевший популярный сериал Спрут с Микеле Плачидо ? Ну, вот он называется La piovra.
и тут осьминог Piovra или Polpo.

Крабы

Granciporro (гранчипорро) — краб.

Чайки там забавные — они издают ор мартовских котов )

Понедельник — выходной.